好文亭（6個入）
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梅の甘さと酸味をぎゅっと閉じ込めた上質な和菓子です。
「好文亭」は梅のおいしさが丸ごと味わえる、雅味豊かな餡玉です。
茨城県産の梅の風味をそのままに酸味際立つ梅ジャムを炊き上げ、梅の果汁を加えた特製白餡で大事に包み込み、雪化粧に見立てた糖衣で仕上げました。
梅ジャムのさわやかな酸味と、梅あんの上品な甘さが絶妙な和菓子です。
お茶席のお菓子としても人気の商品でございますが、濃いめのコーヒーや紅茶との相性も良いお菓子です。
「好文」とは梅の異名とも言われております。梅の都といわれる水戸は日本三大庭園のひとつ偕楽園には3,000本もの梅が植えられております。
徳川斉昭公は、客人はもとより、家臣や領地の人々を集めて詩歌や宴を楽しむために築いた偕楽園内の邸宅に「好文亭」と名付けました。
亀じるしは、その思いを大切に偕楽園の雪景色に鮮やかに咲き誇る紅梅をイメージした「好文亭」を作り上げました。
